7 y domingo 8 de junio. Fotos: Luis Toribio
Antigua Guatemala 5 de junio de 2025
San Pedro Las Huertas, con el respaldo del Comité de Autogestión Turística de Sacatepéquez, se prepara para celebrar la segunda edición de su esperado Festival del Tayuyo y la Chicha. Este evento, que el año pasado fue un éxito, promete superar las expectativas con una propuesta cultural y gastronómica enriquecida.
La presentación oficial realizada el pasado 2 de junio estuvo a cargo de Héctor Robles, Presidente del Comité de Autogestión Turística de Sacatepéquez, quien destacó el esfuerzo comunitario y la importancia del festival para el desarrollo local, mostrando su apoyo como institución en la realización de esta actividad cultural.
El festival cuenta con el apoyo invaluable de diversas instituciones que este año han redoblado su compromiso con el turismo comunitario en la región.
Estuardo Sánchez, Delegado Regional para Sacatepéquez del Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), extendió un cordial saludo en nombre del director Harris Whitbeck y felicitó a la comisión de turismo de San Pedro Las Huertas por esta iniciativa. «Hacemos una cordial invitación a todas las personas para que vengan a disfrutar de la gastronomía y de las artesanías de San Pedro Las Huertas«, enfatizó Sánchez.
Por primera vez, el Ministerio de Economía se suma al equipo de desarrollo turístico de San Pedro Las Huertas. Pedro Mario, representante de dicha institución, subrayó la importancia de generar riqueza económica a través de eventos de comercialización.
«Buscamos crear esa oportunidad de venta para el artesano local y el emprendedor. Creemos en promover el turismo en las aldeas de La Antigua Guatemala por toda la riqueza cultural y gastronómica», afirmó Mario, expresando el deseo de seguir colaborando en futuros festivales.
Desde la Municipalidad de Antigua Guatemala, Alex Valle reafirmó el compromiso con el turismo comunitario y el apoyo a los comités locales. La municipalidad contribuirá facilitando el transporte para los visitantes a través de los buses municipales.
Un festival que celebra la cultura y el talento local
Roberto García, de la Comisión Local de Turismo de San Pedro Las Huertas, agradeció el respaldo de todas las instituciones, destacando especialmente el apoyo del Ministerio de Economía y la colaboración continua con la Municipalidad de Antigua y el INGUAT.
«Estas instituciones nos fortalecen; esta actividad no es solamente para los propios, sino también para los extranjeros», comentó García, enfatizando el deseo de la comunidad de convertirse en un mejor destino, no solo en lo económico, sino también en la presentación de sus productos y la calidad de su mano de obra.
El festival ofrecerá una amplia gama de actividades para todas las edades:
Para los niños: Taller «Pintando Nuestra Historia San Pedrana» para que exploren la comunidad de forma lúdica.
Expresión cultural: Una obra de teatro local, «Los Payasos», interpretada por residentes de la comunidad.
Talleres artesanales: Los visitantes podrán aprender sobre la elaboración del tayuyo y la chicha con recetas ancestrales, además de participar en talleres de pintura, tallado en madera, hilo reciclado y bisutería.
Experiencia cafetera: Habrá talleres de catación de café, destacando el cultivo local, y la venta de café empacado para llevar a casa.
Artesanías: Exposición y venta de productos elaborados por artesanos de la comunidad, incluyendo trabajos en madera y hierro forjado.
Delicias gastronómicas
La gastronomía típica será el corazón del festival, ofreciendo una variedad de antojitos y platos fuertes que prometen una experiencia culinaria inolvidable.
Entre los antojitos se encontrarán: Enchiladas, rellenitos, chuchitos, tamalitos y atoles como arroz en leche y un delicioso ponche.
Para los platos fuertes, con un costo de Q40 incluyendo acompañantes, los asistentes podrán disfrutar de:
* Pepián de pollo y de cerdo
* Estofado de pollo y de res
* Frijoles colorados con costilla, entre otras delicias locales
El Festival del Tayuyo y la Chicha se llevará a cabo este próximo sábado 7 y domingo 8 de junio. Para la comodidad de los asistentes, se habilitará parqueo en la plaza y sus cercanías, con un costo de Q10 por día.
El año pasado, el festival atrajo a más de 3,500 visitantes y contó con la participación de aproximadamente 25 artesanos. Los organizadores esperan superar estas cifras este año, con más del doble de artesanos participantes.
No deje de visitar San Pedro Las Huertas, un destino lleno de tradición y sabor, ubicado a solo 3 kilómetros al sur de Antigua Guatemala.
La Antigua Guatemala 