El festival se realizará el próximo domingo 21 de julio frente al Real Palacio de los Capitanes Generales de La Antigua Guatemala.
Uno de los objetivos de esta gran fiesta culinaria es posicionar la gastronomía de la región a través de la cocina tradicional, así como preservar y valorar el conocimiento ancestral de la comida guatemalteca.
Este año se suma una nueva categoría, los grupos participantes estarán presentando un plato ancestral, cuyo objetivo es rescatar las recetas que se han ido perdiendo.
En el festival participan agrupaciones organizadas de los diferentes municipios del departamento de Sacatepéquez.
Aldeas de La Antigua Guatemala
- San Juan del Obispo
- San Bartolomé Becerra
- Santa Inés del Monte Pulciano
Municipios del departamento
- La Antigua Guatemala
- San Bartolomé Milpas Altas
- Ciudad Vieja Sacatepéquez
- San Antonio Aguas Calientes
- Santa Catarina Barahona
- San Lucas Sacatepéquez
- Jocotenango
- Magdalena Milpas Altas
Se premiarán los mejores platillos de nuestra región en las categorías de: plato ancestral, cocina festiva o ceremonial, cocina popular, antojitos, postres, confitería, bebidas y atoles.
El jurado calificador estará conformado por profesionales nacionales e internacionales. El evento dará inicio a las 9 am con la calificación de los platillos concursantes, quedando abierto al público a las 11 am.
Comité Organizador
- Comité de Autogestión Turística de Sacatepéquez CAT
- Instituto Guatemalteco de Turismo INGUAT
- Instituto Técnico de Capacitación y Productividad INTECAP
- Municipalidad de La Antigua Guatemala
- Antigua Viva
Los organizadores indicaron que el festival busca desarrollar la gastronomía local como producto turístico, también fomentar el desarrollo económico local y la creación de una ruta gastronómica de la región.
El Festival Gastronómico de Sacatepéquez se desarrolla -desde el 2010- en el marco de las fiestas patronales dedicadas al Apóstol Santiago, patrón de La Antigua Guatemala.
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